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色々な個性のお店がありますね

電車に乗ってるよ良くわかるのですが、人間は本当に様々な個性があるのだなと驚きます。
そんな中で、見た感じこの人は私の好きな雰囲気だ、こうはなりたくないなとか、この人は落ち着いた雰囲気があるなど、第一印象で人の気持ちがこうも動くのです。
人間の個性と同じように、お店の個性もとても重要です。
各店舗の個性は様々なものがあっていいのです。
人の好みも十人十色ですので、奇抜な雰囲気のお店や、ピンクづくしの可愛いお店であったりすることで惹かれてお店を覗く人もいるのです。
しかし、そこで忘れてはならないのが、出店する側のコンセプトです。
ただ出店者の色の好みでお店を作ってしまっては何を目的としてるのかわからず、結果的に収益に繋がりません。
和食器など和物を主に売りたいのであれば、和風にするべきで、そこで落ち着いた雰囲気を出したいのか、華やかにしたいのかによって内装の色もちょっとの色使いで和テイストの印象が何通りもの違いを出せるのです。
飲食店ですと、中には味と価格が良いだけで収益に繋がり成功している店舗もあるかもしれませんが、やはり主力になる料理の雰囲気が出せれば加えて成功することでしょう。
特に一つの料理を専門とする場合(インド料理、イタリア料理、フランス料理、日本料理など)はことさら、雰囲気を重視しなければなりません。
どのお店も、出店する時には予算があります。
仕入れ、人件費、諸々リフォーム費用意外にもかかるものは沢山あるのです。
そんな中でここだけは外せないというコンセプトを持つことは非常に重要です。
信頼できるリフォーム業者さんはコンセプトを予算を両者納得するまで案を練ってくれます。
この過程は店舗をリフォームする上で大切です。

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